以下内容关于《
1、酥肉分大酥和小酥。
2、大酥是瘦肉裹上芡粉，小酥是排骨、脆骨裹上芡粉在油里炸熟之后就成酥肉。
ps:(猪肉酥是肉松吗)
3、小时候在农村做酒过寿酥肉是两道必不可少的菜。
4、大碗里放芋儿、萝卜、碗豆，然后大酥切片放在上面，蒸熟之后放上葱花上桌，谓之香碗，道主菜。
ps:(酥肉用什么肉)
5、小酥也样，加入高汤，里面可加粉条。
6、很受欢迎的。
ps:(肥肉可以炸酥肉吗)
7、现在在餐厅吃的酥肉里面瘦肉太小，很多里面是肥肉，没以前的味道。
总结：以上就是编辑：【雨中奔跑】整理原创关于《
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