以下内容关于《
炸臭豆腐的汁怎么调？正宗臭豆腐制作方法
》的解答。1.正宗长沙臭豆腐制作方法2.正宗臭豆腐臭水制作3.正宗臭豆腐怎么制作的4.炸臭豆腐的汁怎么调1、准备材料：黄豆、辣椒油、青矾、茶油、麻油、酱油、卤水、粗盐、熟石膏做法：先将黄豆用水泡发，制成豆腐脑，把它放入个木盒中，盖上木板并压上重物，让水分流走，制作成豆腐，当然这个过程比较麻烦，可以直接去菜市场购入豆腐。
2、将豆腐放在通风的地方，抹上盐，点上霉菌，在无阳光直晒的通风房间里放两至天左右，豆腐会长出寸长的白毛，就是霉菌了。
ps:(臭豆腐的做法步骤)
3、把青矾放入桶中，用沸水搅开，把豆腐放进去浸泡3个小时左右，冬天还需要将近10个小时才行，浸泡好之后取出沥干水分。
4、臭豆腐已经做好了，接下来可以自行选择烹饪方式。
ps:(臭豆腐的制作流程)
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正宗长沙臭豆腐制作方法
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