以下内容关于《
酸辣土豆丝(酸辣土豆丝的做法)
》的解答。1.酸辣土豆丝的做法最正宗的做法视频2.酸辣土豆丝的做法 最正宗的做法3.酸辣土豆丝的做法 最正宗的做法4.春饼八种配菜1、材料：土豆2-3个、干辣椒10个左右、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、香醋1汤匙做法步骤：把土豆去皮洗净。
2、土豆顺长先切两片，再把切过的面平放在菜板上，这样土豆能放稳了，才能切出厚薄均匀的土豆片，把土豆切成厚薄均匀些的片。
ps:(酸辣土豆丝怎么炒好吃又简单)
3、再把土豆丝切成粗细均匀些的丝，也不要切的太细，土豆丝切的太细炒制时容易碎。
4、把切好的土豆丝放在清水中投洗2遍，洗去土豆丝表面的淀粉，再放在清水中浸泡几分钟，在炒之前，捞出沥净水分，这样土豆丝不会氧化颜色变黑，炒制时也不会容易粘锅，炒出的土豆丝清爽、不粘。
ps:(酸辣土豆丝怎么炒才脆)
5、这是炒土豆丝前多加的个小步骤，也是炒土豆丝的小窍门之。
6、葱切葱花，大蒜切片，把干辣椒对半切开，辣椒籽不要，再把切好的干辣椒放在开水中过下，捞出沥净水分，炸制干辣椒时就不会把辣椒炒糊，不会有苦味，这是炒土豆丝前多加的第个小步骤。
ps:(酸辣土豆丝怎么做才脆)
7、锅加油烧热，下入干辣椒和葱花爆香。
8、下入土豆丝大火翻炒，淋入半的香醋，将土豆丝炒至断生。
ps:(酸辣土豆丝是什么菜系)
9、再下入盐和剩下另半的香醋，大火翻炒均匀，加入蒜片提味，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
10、盘简简单单、清爽可口的酸辣土豆丝就做好了。
ps:(酸辣土豆丝的热量)
总结：以上就是编辑：【小琪】整理原创关于《
酸辣土豆丝的做法
》优质内容解答希望能帮到您。