以下内容关于《
1.各种蛋类，包括加工后的蛋类，都是高蛋白食物，属于酸性食物。
2.变蛋具有很大的碱性，但食物的酸碱性不是根据这种食物本身的酸碱性确定的。
ps:(蛋是酸性还是碱性食物)
3.而是根据食物新陈代谢后生成的物质确定的。
4.蛋白质在人体体内代谢后生成氨基酸，呈现酸性。
ps:(鸡蛋是不是碱性食物)
总结：以上就是编辑：【憨豆】整理原创关于《