清炖腔骨怎么做好吃(腔骨怎么做好吃)

编辑: 无望青春  时间: 2022/9/13 13:40:51  标签: 腔骨

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  • 1、材料:腔骨,干黄酱调味料:豆腐乳,盐,糖,料酒,花椒,大料,桂皮,香叶腔骨洗净用牙签扎小洞,热水焯去杂质,血沫捞出备用。

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    2、油锅热后葱姜爆香,放入干黄酱翻炒,酱色稍变色加水稀释,放入豆腐乳,盐,糖,料酒,花椒,大料,桂皮,香叶翻炒均匀,翻炒至酱香味溢加入焯好的腔骨翻炒至完全上色后,加足量开水小火炖2小时。

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    3、出锅前大火收浓汤汁。

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