冷冻肉的解冻方法(冷冻肉的解冻方法及优缺点)

编辑: 钮逢建  时间: 2022/10/2 15:15:31  标签: 冻肉

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  • 1.冷冻肉的解冻方法
  • 2.试述冷冻肉的解冻方法及其优缺点
  • 3.冷冻肉的解冻方法及优缺点
  • 4.冷冻肉的解冻方法探索论文
  • 1、盐水解冻先在冻肉表面涂层盐,然后倒入冷水,水面没过冻肉,为保持口感和营养,不能使用热水。

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    2、只需几分钟,冻肉上的冰就已经化开了,很轻松就可以用刀切开。

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    3、流水解冻将要解冻的肉在塑料袋中包好,并放入转满水的容器中,让肉类的冰慢慢溶解,这之中要进行3次左右的换水,这样就可以加快解冻的速度。

    4、塑料袋可以防治肉类不受细菌污染和营养流失,因此,塑料袋不可以省略掉。

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    5、微波炉解冻微波炉解冻可以极大缩短解冻时间。

    6、微波炉解冻时,要先加热2至3分钟,再将肉翻面继续加热2到3分钟,定不能次性加热过长时间。

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