松茸厚牛排(姬松茸烧牛肉)

编辑: 侯成懿  时间: 2022/10/8 18:33:08  标签: 牛排

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  • 1.松茸厚牛排
  • 2.姬松茸烧牛肉的做法
  • 3.姬松茸烧牛肉
  • 4.姬松茸怎么泡发
  • 1、材料姬松茸100克,牛黄瓜肉100克,青豆少许,鸡蛋1个,法香少许。

    松茸厚牛排,姬松茸烧牛肉

    2、调料面包糠适量,精盐2小匙,绍酒1匙,蚝油1小匙,蘑菇高汤1/2杯,橙汁1/2小匙,色拉油适量。

    ps:(姬松茸牛排汤)

    3、做法牛黄瓜肉切成大片,用松肉锤两面捶松,用绍酒、精盐略腌,拖蛋液,粘面包糠入热油中炸熟置于盘中。

    4、姬松茸洗净改刀,锅入底油烧热加入蚝油,橙汁、高汤、精盐、姬松茸烧沸,勾芡,淋在牛排上即可。

    ps:(虫草花和姬松茸可以炖牛排吗)

    5、材料替换原料可以用猪肉条替换牛排,称为松茸扒肉条。

    6、口味变化调味料中去掉蚝油、橙汁,增加鲍鱼汁,称鲍汁松茸扒牛排。

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