以下内容关于《
牛排怎么烤 烤牛排的技巧
》的解答。1.如何煎出完美牛排2.成品牛排怎么煎好吃又简单3.成品的牛排怎么煎4.碳烤安格斯肋眼牛排1、难度：★★用具：平底锅如何煎出完美牛排的方法在锅中以极旺的火，将用牛油和油各半组成的混料加热至融化，再放入略为撒盐的牛肉。
2、当第面已充分上色时，用料理钳或锅铲(勿用叉子)翻面。
ps:(成品牛排怎么煎好吃又简单)
3、火稍微转小，将第面煎至想要的熟度，并用手指按压确认。
4、分熟(BLEU)：肉摸起来柔软，内里呈现均匀的红色且微温(37至39℃)。
ps:(牛排怎么煎才好吃)
5、至分熟(SAIGNANT)：肉摸起来柔软，周围是熟的，内里仍然是红色的且温热(50至52℃)。
6、分熟(àPOINT)：肉摸起来较具靭性，周围是熟的，内部略呈粉红色，而且很烫(53至58℃)。
ps:(熟成牛排怎么煎)
7、若是高级牛肉，强烈不建议煎至“全熟”。
8、第三再撒上胡椒。
ps:(如何煎好一块牛排)
9、5号网提示:为了煎出理想的熟度，建议在煎牛排十分钟前将牛排从冰箱取出。
10、煎牛排时记得加盐和胡椒。
ps:(现切牛排怎么煎才嫩)
总结：以上就是编辑：【可爱兔子】整理原创关于《
如何煎出完美牛排
》优质内容解答希望能帮到您。