以下内容关于《
砂锅米线的配方(云南砂锅米线的做法及配方)
》的解答。1.砂锅米线的做法及配方2.云南砂锅米线的做法及配方3.砂锅米线的做法及配方4.砂锅米线热量高吗1、红油酱：鸡油、猪油、鸭油任选样，切碎熬开，豆腐干，加入米线香料，麻椒粉，郫县豆瓣，冰糖，火锅底料，姜葱蒜末放油炸香，葱姜蒜多放，比例为2：1：3。
2、汤调料：太太乐鸡精，味精，高汤精，鲜味宝，米线汤精，盐，麻椒粉，花椒粉。
ps:(砂锅米线高汤做法及配方)
3、配菜：豆皮，油菜，海带，鹌鹑蛋，火腿芝麻花生碎。
4、辣椒油：中粗辣椒粉，盐，味精，芝麻，豆油烧烧热浇入即可。
ps:(砂锅米线汤料配方)
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云南砂锅米线的做法及配方
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