以下内容关于《
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2、剪刀剪掉分之的虾头（约头部中间凸起竖线起点处，包括眼睛都剪掉）。
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3、掀掉虾头的壳。
4、看到两坨黑/绿/褐色的东西，靠近虾身的保留（虾膏、超好吃，精华所在），靠近前端的去掉（虾胃等内脏，扯破是黑水来的）。
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5、a、膏和内脏分明，常规去除。
6、b、去虾头壳时把内脏已扯掉，不用管。
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7、c、膏较大，盖住了内脏，把膏揭开些，将覆盖住的内脏去除。
8、剪开虾背，去虾线。
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9、将过长的须脚剪短，保留部分，吸味。
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