长粒米是籼米吗(籼米是什么米)

以下内容关于《

籼米和粳米的区别 粳米与籼米的区别

1、籼(ㄒㄧㄢ)米就是俗称的长米，外型细长，长度约是宽度的4-5倍之多。

2、籼米属于印度型稻(Indica)，主要产自印度、泰国、缅甸、柬埔寨、华南及华中地区，台湾亦有生产。

ps:(籼米的意思)

3、常见品种有越南米、泰国茉莉香米(Jasminerice)、印度香米(Basmatirice)和台湾的在来米等。

4、东南亚地区的米饭为籼米品种，外型细长。

ps:(籼米是小米吗)

5、因为结构主要是直链淀粉，煮好后的米饭粒粒分明，蓬松却干燥无黏性，口感较硬，在国外多用来做炒饭、搭配菜肉做成锅饭或是沙拉，如泰国香米。

6、而台湾则多磨成浆或粉末，如利用在来米制作的碗粿、萝卜糕、米苔目和粄条等传统米食。

ps:(早籼米是什么米 俗称)

7、因吃起来较干硬，许多台湾人无法适应长米的口感。

8、(Pixabay。

ps:(籼米是什么米读音)

总结：以上就是编辑：【邱嘉珊】整理原创关于《

长粒米是籼米吗

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