以下内容关于《
水馒头的做法 水馒头怎么做
》的解答。1.水馒头的做法2.水馒头怎么做3.水馒头的做法视频4.什么是“水馒头”1、做法材料:葛粉3大匙、水2杯、片栗粉(即马铃薯淀粉3大匙、面粉1大匙、黑糖浆4大匙砂糖2大匙作法:将4大匙黑糖和2大匙砂糖拌匀,入锅炒至糖焦融后,倒入2大匙水拌匀,即成黑糖浆备用。

2、锅中先放入葛粉,加水拌匀后再倒入片栗粉和面粉,搅拌至溶解后以小火加热,边煮边搅拌至糊状且呈透明后,倒入模型中,再以汤匙沾水将表面抹平。
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3、冷却后脱模扣出,第三淋上黑糖浆即可。
4、做法材料琼脂4公克,水150㏄细砂糖50公克,水麦芽20公克蕨粉25公克,水100㏄D.桑椹果酱适量,橘子果酱适量,白豆沙160公克做法锅中放入材料A,加热拌煮至沸腾后转中小火,继续拌煮至洋菜粉完成溶化后,再加入材料B继续搅拌煮匀后备用。
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5、将材料C先拌匀后,再慢慢加入作法1混合拌煮,至呈光泽透明状后熄火备用。
6、用汤匙取作法2舀入软质塑胶模型中,填入约至1/2的份量后,再加入桑椹果酱或橘子果酱。
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7、先将白豆沙分成每个约20公克重后,再放入作法3中,并加入作法2填满模型,并放凉备用。
8、食用前再将水馒头扣出即可。
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水馒头的做法
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