馒头为什么会塌下去(馒头为什么会塌陷)

以下内容关于《

馒头为什么会塌下去 馒头表皮为什么会起皱

1.①成型时有断层，成型时注意排出气泡，使面团内外形成均整体。

2.②面团醒发速度太快，可降低面团发酵温度。

ps:(馒头掀开就塌了原因)

3.③蒸汽不旺，可旺火急蒸。

4.④酵母后劲不足，可使用安琪酵母发面。

ps:(做出的馒头为什么是塌的?)

5.⑤面粉质量差，筋力不够，可采用中筋面粉。

总结：以上就是编辑：【猫妖】整理原创关于《

馒头为什么会塌下去