以下内容关于《
老面馒头放碱的比例 蒸馒头怎么判断用碱多少合适
》的解答。1.老面馒头怎么放碱,比例是多少2.老面馒头放碱的比例 蒸馒头怎么判断用碱多少合适3.老面馒头加多少碱4.?老面馒头怎么放碱,比例是多少呢1.老面馒头对碱的用量应该凭借面团的发酵程度以及室内温度而定。
2.正常情况下，用500克干面粉调制成的发酵面团，应该使用13克面碱，要是使用苏打粉的话，500干面粉只需加入8克苏打粉就可以了。
ps:(老面馒头用碱量比例)
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老面馒头放碱的比例
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