什么是牛心菜(切牛心菜技巧)

以下内容关于《

牛心菜的选购技法 牛心菜怎么挑选？

1.在同类型牛心菜中，应选菜球紧实的，用手摸去越硬实越好。

2.同重量时体积小者为佳。

ps:(牛心菜怎么吃)

3.如果购买已切开的牛心菜，要注意切口必须新鲜，叶片紧密，握在手上，感觉十分沉重。

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什么是牛心菜