鸭子一般要腌多长时间(腌制鸭子要腌多久)

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腌鸭子要腌多长时间？腌鸭子需要多长时间？

1.腌制时间因季节而异。

2.11月至次年1月，须腌制96小时。

ps:(鸭子腌几个小时比较好)

3.8月至10月须腌制12小时。

4.经腌制后，将鸭取出，用竹片撑开(不能撑得太开)，以风能吹到鸭体的每个部位为度。

ps:(腌干鸭子腌多长时间)

5.吹干水分后，再用谷壳微火反复翻烤，约烤3分钟，即为成品。

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鸭子一般要腌多长时间