鸡爪制作方法步骤(油炸鸡爪正宗制作方法)

编辑: 米小娜  时间: 2023/2/4 11:49:33  标签: 鸡爪

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酱鸡爪需要多长时间 制作时间

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  • 1.鸡爪制作方法步骤
  • 2.油炸鸡爪怎么做
  • 3.油炸鸡爪正宗制作方法
  • 4.酱鸡爪需要多长时间
  • 1、原料:鸡爪1000克调味料:葱10克,姜10克,蒜5克,食盐25克,八角3克,花椒3克,桂皮3克,料酒5克,酱油10克,红辣椒8克,水1500克,白糖15克。

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    2、做法:将鸡爪使用清水清洗干净后,在清水中泡30分钟主要是将鸡爪内的血水排出避免加工后的成品有腥味。

    ps:(红烧鸡爪的制作方法)

    3、将水烧开后把鸡爪投入水中,时间在3-5分钟。

    4、热锅中放入适量的食用油,将沥水的鸡爪放入,加入红辣椒、葱、姜进行翻炒,时间在3分钟。

    ps:(盐焗鸡爪正宗制作方法)

    5、加入适量的开水及八角、花椒、桂皮进行煮制,煮制10分钟后加入食盐、白糖、酱油、料酒,大火收汤,出锅前加入蒜片、味精、加酱油。

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