以下内容关于《
香肠为什么致癌 主要是这两个原因
》的解答。1.制作香肠的方法2.怎样制作香肠3.各种香肠的制作方法4.香肠为什么致癌1、鲜肉不沾水。
2、鲜肉灌制前如果沾了水，应将鲜肉挂于通风处晾干后，再进行灌制。
ps:(怎样制作香肠好吃窍门)
3、不加姜和蒜。
4、灌制香肠不能用生姜和蒜，姜蒜在肠衣里经过发酵后，会产生特有的物质和味道，影响香肠的香味。
ps:(香肠的制作方法及配方大全)
5、风干很重要。
6、灌扎好的香肠挂在通风处使其风干约半月，用手指捏试以不明显变形为度。
ps:(香肠的制作过程和配方)
7、不能曝晒，否则肥肉要定油变味，瘦肉色加深。
8、保存要及时。
ps:(制作香肠的方法和步骤)
9、晾晒好的香肠放在阴凉通风的地方可以保存个冬季，天气转暖以后可以将吃剩的香肠放入冰箱的冷冻室中，冷冻保存，以防变质。
10、如果香肠在没有风干的情况下，就置于密闭不透风的环境下，肉质和作料会有发酵反应，这也很容易引起香肠产生酸味等异味。
ps:(制作香肠的步骤)
总结：以上就是编辑：【温思瑜】整理原创关于《
制作香肠的方法
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