做的香肠有点酸怎么办(广味香肠有点酸怎么办)

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香肠有点酸怎么办？香肠发酸怎么补救？

1.先将晒干的香肠放在蒸锅里蒸熟，在放在外面杀菌。

2.盛碗冷水、小半勺食用碱，充分融合。

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3.香肠切片，放入碱水中浸泡10-20分钟。

4.捞出香肠，沥干水，装盘，放蒸锅里蒸5分钟即可。

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做的香肠有点酸怎么办