以下内容关于《
糖尿病能吃山药吗?糖尿病吃山药好不好
》的解答。1.山药的主要营养成分是什么2.山药的主要成分是什么3.山药的主要成分及其应用价值4.山药的成分和营养含量1、山药的主要成分是淀粉，其中的部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。
2、山药含有多种微量元素，尤其钾的含量较高。
ps:(山药的成分和营养含量)
3、所含维生素种类和数量较少，不含维生素B1维生素K、维生素P、维生素D，几乎不含胡萝卜素。
4、山药的叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素C的良好来源。
ps:(山药有什么营养成份)
5、山药含有淀粉糖化酶、淀粉酶等多种消化酶。
6、特别是它所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状。
ps:(山药的营养价值和药用价值)
7、山药具有很强黏度的物质基础是糖和蛋白质的复合体-种被称为黏蛋白的物质，这种物质可以防止黏膜损伤，并且在胃蛋白酶的作用下保护胃壁，预防胃溃疡和胃炎。
8、山药含有皂甙、胆碱等多种成分。
ps:(山药中的主要营养元素)
9、皂甙能够降低胆固醇和甘油酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用。
10、胆碱是和学习记忆有关的神经传递物质-乙酰胆碱的物质基础。
ps:(山药的分类和营养价值)
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山药的主要营养成分是什么
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