以下内容关于《
1、成型时有断层,成型时注意排出气泡,使面团内外形成均整体面团醒发速度太快,可降低面团发酵温度蒸汽不旺,可旺火急蒸酵母后劲不足,可使用安琪酵母发面面粉质量差,筋力不够,可采用中筋面。
总结:以上就是编辑:【芯妍】整理原创关于《
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