以下内容关于《
冻肉怎么做好吃(冻肉怎么做好吃又简单)
》的解答。1.冻肉用什么方法快速解冻2.解冻肉用什么方法比较快3.冻肉用什么方法快速解冻4.吃冻肉好吗1、第步：把瘦肉切成大块，然后把洗干净的肉皮和瘦肉起放入锅内加上水，开火煮，几分钟后水起泡了，关火把肉皮和肉捞出，然后把锅内带有血沫的水倒掉。
2、第步：把肉皮和瘦肉再放进锅内加水煮，要注意的是这回加的水是有量的，水位要高出肉皮3到4公分。
ps:(怎么做肉冻好看又好吃)
3、然后把花椒和大料装进小盒内，再放进锅里，如果没有小盒，用沙布包上佐料也很不错。
4、起煮40分钟左右，肉皮基本和水位持平就可以了，中途搅拌几次。
ps:(如何制作肉冻)
5、第步：40分钟后，肉皮和瘦肉都煮好了，把它们捞出，检查下肉皮上有没有残留的猪毛，如果有的话就用捏子把猪毛拨掉。
6、第步：先把没有毛的整块的肉皮，切成条，再把瘦肉切成片，然后放入刚才煮好汤的锅内，再放上食盐，酱油和鸡精。
ps:(怎么做肉皮冻好吃)
7、煮10分钟就可以了，如果水面上漂有油。
8、第步：10分钟后，关火。
ps:(冻肉如何快速解冻)
9、把汤和肉皮起倒进小盆里，放凉后，再放入冰箱冷藏室，第天便可成冻。
10、把冻肉切开装盘，这样道河南特色菜冻肉就做好了。
ps:(冻肉怎么做?)
11、自己家做的冻肉的特点是：干净，不含食用胶，有营养，吃在嘴里很滑口。
12、冻肉和肉冻的区别：冻肉，常称鲞冻肉，但两者有区别。
13、做冻肉的肉般是猪头肉（好肉舍不得），并且也不是整个猪头的肉，而是把相对可以做到完整的肉切下，剩下的杂肉才做冻肉。
14、冻肉需要把肉切得很碎，然后就在锅中直煮，越烂越好。
15、作为调料，最简单的就是酱油和盐，也有放花椒，如果不放白鲞，这就是纯粹的冻肉，为了增加冻肉的硬度，最好是放白鲞，所以叫鲞冻肉。
总结：以上就是编辑：【宇宙小魔女】整理原创关于《
冻肉怎么做好吃又简单
》优质内容解答希望能帮到您。