腊八豆腐的制作方法(腊八豆腐的制作方法)

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腊八豆腐的制作方法(腊八豆腐的制作方法)

1、先用上等小黄豆做成豆腐，并切成圆形或方形的块状。

2、然后抹上盐水，在上部中间挖小洞，放入适量食盐，置冬日温和的太阳下慢慢烤晒，使盐分逐渐吸入，水分也渐晒干，即成腊八豆腐。

ps:(腊八豆怎么做制作方法)

3、成品色泽黄润如玉，入口松软，味咸带甜，又香又鲜。

4、如在晒制时加入虾米等配料，味则更好。

ps:(制作腊八豆的方法窍门)

5、如今当地人为了年季都吃上腊八豆腐，制作的店家改用柴火烘干，白天做好的豆腐，晚上拿来烘。

6、外面烧柴，鼓吹的热风在层层的腊八豆腐间循环。

ps:(腊八豆烧豆腐)

7、每天烘个小时，5天才能将豆腐烘得嚼劲十足，个重约半斤左右（约合七八两豆子做成）。

总结：以上就是编辑：【紫含精灵】整理原创关于《

腊八豆腐的制作方法

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