长期吃粗粮的危害(粗粮吃的太多有什么不好的影响)

以下内容关于《

什么人不能吃粗粮?吃粗粮的禁忌事项

1、大量进食粗粮,可能使胃肠道"不堪重负".大量进食粗粮,可导致次性摄入大量不溶性膳食纤维,容易加重胃排空延迟,可能造成腹胀、早饱、消化不良等.特别是些儿童和老人,还有些胃肠道疾病患者,或胃肠功能较弱者,在进食大量粗粮后,出现上腹不适、嗳气、肚胀、食欲降低等症状,甚至还可能影响下餐的进食.大量进食粗粮,可能影响钙、铁、锌等元素的吸收.大量进食粗粮,在延缓糖分和脂类吸收的同时,也在定程度上阻碍了部分常量和微量元素的吸收,特别是钙、铁、锌等元素.这对于本身就可能缺乏这些元素的中老年人和患者而言,无异于"雪上加霜".因此,些学者提出:不宜大量进食粗粮,在进食粗粮的同时,还应补充维生素和微量元素合剂.大量进食粗粮,可能降低蛋白质的消化吸收率.蛋白质的补充方面要强调补充的量,另方面要注意蛋白质的消化吸收率.大量进食粗粮,其中的不溶性膳食纤维,将导致胃肠蠕动减缓,使蛋白质的消化吸收能力更弱.加之些老年人因顾忌体重、血脂和血糖而有意减少肉、蛋、奶等含优质蛋白质的食物的摄取,这正负的叠加"效果",往往导致负氮平衡,使血浆蛋白质水平降低,长此以往,将造成老年人出现蛋白质营养不良。

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长期吃粗粮的危害

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