油条为什么不膨胀有硬,油条不膨胀是什么原因

以下内容关于《

油条为什么不膨胀 油条不膨胀是什么原因

1.面团发酵时间不够或发酵温度过低导致。

2.第一看看油条的制作过程：第一是发面，即用鲜酵母或老面（酵面）和面粉起加水揉和，使面粉发酵到定程度后，再加入适量纯碱、食盐和明矾进行揉和，然后切成厚1厘米，长10厘米左右的条状物，把每两条上下叠好，用窄木条在中间压，旋转后拉长放入热油锅里去炸，使其膨胀成根又松、又脆、又黄、又香的油条。

ps:(油条为什么会膨胀)

总结：以上就是编辑：【章江】整理原创关于《

油条为什么不膨胀有硬