爆肚是什么部位(爆肚的肚是什么部位)

以下内容关于《

爆肚是什么部位？爆肚是羊肚还是牛肚

1.爆肚是天津和北京风味小吃中着名的回族小吃，多为回族同胞经营。

2.爆肚早在清乾隆年代就有记载，北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。

ps:(爆肚儿是哪个部位)

3.北京天桥有“爆肚石”，门框胡同有“爆肚杨”，还有“爆肚冯”、“爆肚满”等最为出名。

4.爆肚是把鲜牛肚（指牛百叶和肚领）或鲜羊肚洗净整理后，切成条块状，用沸水爆熟，蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃，质地鲜嫩，口味香脆。

ps:(爆肚是什么东西)

5.梅兰芳、马连良、小蘑菇、小白玉霜、李万春等名流无不喜食。

6.爆肚又脆又鲜，不油不腻，据说还可治胃病。

ps:(爆肚为什么叫爆肚)

7.吃爆肚的人如会喝酒，总要喝两，喝完酒，吃两个刚出炉的烧饼，确实是大快事。

8.所以老北京都喜欢吃爆肚，特别是农历立秋之后，北京人讲究“吃秋”，就有“要吃秋，有爆肚”之说。

ps:(爆肚是哪里的特色)

总结：以上就是编辑：【娟儿佳人】整理原创关于《

爆肚是什么部位

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