田七海马炖鸡汤功效(海马童子鸡汤的做法)

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孕妇可以喝田七海马炖童子鸡汤吗 田七海马炖童子鸡汤做法

1、田七的选购方法：目前市面上的田七主要有天然无添加和添加打蜡的田七，如果我们要挑选好的田七就要要挑选全人工水洗，无任何化学添加，天然本色、无泥、干净，可直接食用的田七，切记不要购买打蜡用工业蜡、墨粉、滑石粉打磨的病七，这种劣质产品虽光滑好看，但致癌物质多。

2、总之挑选田七是要注意：个头大、狮子头、质量重、自然本色、质坚硬、断面色黄绿，嫩绿最好，天然有机、水洗无蜡、精细选材、全干无杂、个头饱满、肉质丰厚。

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3、海马的挑选方法：颜色清透，不发黑，体型饱满、完整，有海腥味，但没有臭味。

4、童子鸡的挑选方法：识别鸡的老嫩主要看鸡脚：脚掌皮薄，无僵硬现象。

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5、脚尖磨损少，鳞片光洁，脚腕间的突出物短的是童子鸡。

6、如果是活鸡，可以从鸡的尖叫声来辨别，童子鸡叫声尖细清脆,老母鸡则是粗哑之声。

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7、挑选时如果发现鸡的翅膀后面有红针点，周围呈乌黑色，用手掐鸡皮，明显感觉打滑，用手摸，会感觉到表面高低不平，说明是注水鸡，千万不要购买。

8、新鲜的鸡肉，眼球饱满，皮肤富有光泽，肌肉切面也具有光泽，且具有鲜鸡肉的正常气味。

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9、肉体表面微干，不黏手，用手指压肉后的凹陷可以立刻恢复。

10、劣质的鸡肉，眼球皱缩凹陷，皮肤色泽转暗，体表和腹腔内可以嗅到不舒服的气味甚至臭味，表面黏手、腻滑，用手指压肉后的凹陷恢复很慢或者不能完全恢复。

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11、田七海马炖童子鸡汤是由田七、海马、童子鸡起炖成的汤，海马、田七在中医上是个好东西。

12、田七具有散淤止血，消肿定痛的功效，海马有补肾壮阳，活血理伤的功效。

13、而童子鸡的高营养价值也不低于其他肉质。

14、田七海马童子鸡汤做法简单，滋补功效极强。

15、下面，我们起来学习下它的做法吧!食材：田七6g、海马1对(不用太大，用药效较好的斑海马)、会啼的小公鸡(即童子鸡)，红枣，枸杞子、盐适量做法：田七洗净，要用掣刀切碎(可以蒸下)，如果有条件建议海马磨成粉，我是把海马切碎，这样有利于发挥药效，不至于浪费。

16、将杀鸡掏出来的脂肪炸油，将田七入锅炸至黄色(不要糊了)。

17、鸡切块去脚，洗净，放入滚水中煮分钟，取起洗净，滴干水。

18、捞起田七和海马，枸杞，红枣及童子鸡起入锅加少水，炖东西不是煮汤，定不要太多水，文火炖两个小时加盐调味就行了。

19、小秘诀：不可和葱花同炖，这样会削弱海马的能量的，要想药效好就要用海马品种最好的斑海马，剩下的海马田七可以放冰箱冷藏，下次还能用。

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田七海马炖鸡汤功效

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