以下内容关于《
发面饼和死面饼区别
》的解答。1.发面饼和死面饼区别2.发面饼和死面饼区别3.烙饼发面还是死面4.发面饼还是死面饼1.面饼和死面饼的制作原料虽然都是大同小异的，但是口感或者是。
2.营养成分也是不样的，发面饼整体来说是比较松软的，而且经过了发酵之后，非常的容易吸收其中的养分，可以做出了很多的花样，加糖之后可以做成糖饼，另外再加油之后可以做成千层饼，还有很多的加入自己的地区，特色，口感都是非常不错的，死面饼相对来说就比较考验厨师的能力了，而且做法也是比较多的，和面和水温都会直接影响到饼的口感，般情况下用温水和面，不用发酵，揉匀之后去醒面就可以，可以做出了很多的花样，比如可以做奶香味的甜味和原味等等。
ps:(发面烙饼和死面烙饼区别)
3.思念面的家常做法就是普通的面粉和冷水，再加斯拉油。
4.具体的我们在改变的时候定要住夜，这种饼中间定不能感冒质感周，否则在烙饼的时候很容易出现中间的下塌不饱满。
ps:(大饼是发面的还是死面的)
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发面饼与死面饼的区别
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