以下内容关于《
鯷鱼昆布汤熬法(昆布鲣鱼汤)
》的解答。1.木鱼花昆布汤的做法2.木鱼花昆布汤3.木鱼花昆布汤4.熬汤头的方法1、食材：水7杯、汤用鯷鱼20尾、昆布2片(5x5公分)、大葱1根、萝卜50克、洋葱1/2个、料理酒1大匙做法：将鯷鱼的内脏清除，处理干净后用平底锅干炒，注意不要烧焦，然后用筛网把杂质筛掉。
2、水倒入锅子里，把鯷鱼和昆布、大葱、萝卜、洋葱、料理酒放进去，用大火熬煮5分钟，然后就把昆布捞出来。
ps:(鲮鱼的做法)
3、转为中火熬煮10分钟。
4、冷却后用棉布或纱布过滤就可以使用了。
ps:(鲣鱼昆布味噌)
5、TIPS：除了鯷鱼之外，还可加沙丁鱼、鲱鱼、明太鱼，这样汤的味道更好。
6、捞出来的昆布不要丢掉，可以切切用酱油卤来吃，或是切碎之后加进料理中。
ps:(昆布鲣鱼高汤)
7、面疙瘩、宴会面、汤类、锅类料里都能使用。
总结：以上就是编辑：【兎粘粘】整理原创关于《
昆布鲣鱼汤
》优质内容解答希望能帮到您。