以下内容关于《
1.腌制过程中冒泡是正常的糖醋蒜主要是由醋、糖和盐腌制而成，在腌制的过程中，醋酸和糖发生反应，其中的糖分分解，有氧化碳流出，就会出现冒泡的现象，属于个正常的发酵过程，并不是坏了。
2.?腌制好的冒泡则说明坏了已经腌制好的糖醋蒜，出现冒泡的情况，可能是由于保存不当，在温度较高或浸泡时间过长时，内部也会开始再次发酵所致，这种情况若有异味或腐烂情况则不建议再继续食用。
ps:(醋泡大蒜打开后冒泡沫)
3.。
总结：以上就是编辑：【库千军】整理原创关于《
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