以下内容关于《
糖醋蒜变绿有毒吗(糖醋蒜变绿有毒吗)
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2、糖醋蒜腌制之后变绿，是因为蒜头在低温腌制的过程中产生了蒜兰素和蒜黄素，蒜兰素和蒜黄素混在起，就使蒜头变成了绿色。
ps:(大蒜加醋变绿是否有毒)
3、蒜兰素和蒜黄素是无毒、可食用的，而且它们的抗氧化能力是很强的，食用之后还有强健身体的作用。
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糖醋蒜变绿有毒吗
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