水果玉米是粗粮还是细粮(玉米是粗粮还是细粮?)

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细粮有哪些食物?玉米是粗粮还是细粮

1.说回到玉米到底是粗粮还是细粮,要看吃到的到底是什么.如果直接啃玉米棒子,把玉米粒和棒子上的小粒粒(谷胚)都吃掉的话,那是粗粮,是完整的玉米粒的结构.但是玉米面、棒渣等产品,就不定了.因为现在的玉米磨面,般都是把外皮磨掉,般是磨两遍,有时还要磨遍,磨去外皮后再打粉,这样打出来的虽然也是玉米面,但是谷皮、糊粉层已经被去掉了,谷胚也早已流失.这种玉米面,口感细腻,点都不粗,已经和"细粮"差不多了.这样精细的玉米面,不仅营养已经流失掉很多,升血糖的程度也和精米白面差不多了.所以玉米是粗还是细,关键看是如何加工的。

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水果玉米是粗粮还是细粮