鱼肉的营养价值及功效与作用(鱼肉的营养价值及功效与作用与禁忌)

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如何炖鱼好吃又简单？最简单的炖鱼方法介绍

1、鱼肉含有叶酸、维生素B维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。

2、食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效。

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3、鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

4、鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

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5、含有丰富的完全蛋白质。

6、鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含24%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

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7、鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。

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鱼肉的营养价值及功效与作用