以下内容关于《
锅包肉用什么肉 选用猪里脊肉
》的解答。1.锅包肉是什么菜系2.锅包肉是哪的菜系3.锅包肉是什么菜系的菜4.锅包肉用什么肉1、锅包肉原名锅爆肉，是道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。
2、成菜后，色泽金黄，口味酸甜。
ps:(锅包肉怎么做?)
3、锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了道酸甜口味的菜肴。
4、通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。
ps:(东北的锅包肉怎么做)
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锅包肉是什么菜系
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