腌菜含有亚硝酸盐(腌菜亚硝酸盐对人体的危害)

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腌菜多少天亚硝酸盐最高？腌菜多久产生亚硝酸盐？

1、由于温度、食盐的浓度不同，起初还原酶转化的亚硝酸盐，在段时间后又会被其他细菌利用和分解，因此亚硝酸盐含量会有所下降。

2、第二，腌菜腌制段时间后的产物对细菌也有定抑制作用。

ps:(腌制食品中亚硝酸盐的危害)

3、因此，总的来说，真正威胁食品安全的就是那种只腌两天到十几天的菜。

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腌菜含有亚硝酸盐

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