以下内容关于《
腌菜多少天亚硝酸盐最高？腌菜多久产生亚硝酸盐？
》的解答。1.腌菜多长时间亚硝酸盐最高2.腌菜多少天亚硝酸盐最高？腌菜多久产生亚硝酸盐？3.腌咸菜多长时间亚硝酸盐最高4.腌菜多久亚硝酸盐最高1.鲜咸菜都含有定量无毒的硝酸盐，在盐腌制过程中，它会还原成有毒的亚硝酸盐。
2.般情况下，盐腌后4小时亚硝酸盐开始明显增加，14—20天达高峰，此后又逐渐下降。
ps:(腌菜多少天亚硝酸盐安全水平)
3.因此，要么吃4小时内的暴腌咸菜，否则宜吃腌30天以上的。
4.亚硝酸盐可引起青紫等缺氧症状，还会和食品中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺。
ps:(腌咸菜第几天亚硝酸盐最高)
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腌菜几天亚硝酸盐最高
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