以下内容关于《
1、鱼干发霉是由于霉菌引起的。
2、霉菌种类多样，最常见的就是黄曲霉菌、串珠镰刀菌等等，由于外界的湿度、温度、水分的不同，食物中就会产生这些霉菌，从而使食物带有定的毒性。
ps:(鳗鱼干长霉点还能吃吗?)
3、发霉的鱼干和外界的湿度、水分、温度有着密切关系，当鱼干发霉被霉菌浸染后，就会产生代谢产品，这时食物就会发生霉变。
总结：以上就是编辑：【赖展弘】整理原创关于《
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