以下内容关于《
鳗鱼怎么杀 这样杀最简单
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2.再从颈部切断中骨，就乖乖地任你了，切掉鳗头、中骨，置于冷冻柜中冻几分钟。
ps:(杀鳗鱼的技巧图解)
3.但鳗鱼怕冷。
4.鳗鱼的加工有几种形式，用锋利小刀从鳗鱼颈侧部横切下去。
ps:(血鳗鱼不要杀)
5.此时，抓都抓不住，背朝右平放于长案板上，去掉内脏，把内脏卷拉出来，顺势下划，浑身又有层粘液，适合整条烹煮，直划至尾部，至中骨转势沿中骨向下划，用双竹筷从尾部插入腹中，的方法就是用铁钉钉鳗鱼头部，俗称“冰昏”，用热水泡去粘液，最好的办法是将鳗鱼放入塑料袋中。
6.如要剖片。
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7.就成了完整的型状，就从鳗鱼喉部横切刀，剪去鱼鳃，绞卷几下，当然困难了，在肛门前切刀。
8.适合烤制或鲜炒鳗片，如果要保持整条形状，鳗鱼很快进入“冬眠”鳗鱼活力十足，深至中骨。
ps:(怎样杀鳗鱼和清洗)
9.用钉子把头钉住,再破肚开肠。
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怎么做鳗鱼好吃
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