牛的哪个部位肉最嫩最好适合火锅(牛的哪个部位的肉最嫩)

以下内容关于《

牛的哪个部位肉最嫩 牛肉炖什么补脾胃

1.首推牛里脊肉。

2.牛活动的部位越频繁，那么那块肉所含的肌纤维也会更粗，口感会干柴些，反之则肉质细嫩，整头牛身上最嫩最好的部位就是牛里脊，牛里脊就是脊骨里面的条瘦肉，蛋白高，脂肪含量低，肉质细嫩，适于滑炒、滑熘、软炸等，其价格也比其它部位的牛肉要贵些，除了牛里脊肉外，外脊、上脑等部位这也是比较嫩的。

ps:(什么部位牛肉最嫩)

3.。

总结：以上就是编辑：【叶昭阳】整理原创关于《

牛的哪个部位肉最嫩最好适合火锅

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