糖醋鲤鱼的做法 家常(糖醋鲤鱼的做法最正宗的做法视频)

编辑: 失魂鱼  时间: 2022/11/19 7:52:08  标签: 糖醋

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隔夜的糖醋鲤鱼可以吃吗?过夜的糖醋鲤鱼还能吃吗?

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  • 1、鲤鱼收拾干净后抽掉两面的腥筋,然后用刀倾斜45度角给鱼均匀的划斜开片加盐1勺,在鱼身上下里外都用手将盐抹匀盆里加入面粉2大勺,淀粉1勺,鸡蛋1个,清水1碗,调成糊后将鱼放入提着鱼尾,将鱼通身挂上面糊拿出后再在鱼身上两面都洒层干面粉,并抖掉多余的部分锅内放入足够多的油,七成热的时候,将鱼弯成弧形放入,小火炸。

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    2、炸时可以用两只锅铲按住鲤鱼定型7.将两面炸至微黄,鱼熟透,即可捞出8.捞出的鱼稍晾凉会,或者凉透也行9.再回锅炸第遍,直要用小火,防止外皮焦糊10.炸至鱼通体深黄即可捞入鱼盘中,尾巴向上的放1另起锅,放少许油,小火,油温热时加入蒜碎炒香,千万别大火那样蒜碎会糊掉的1当闻到蒜香味时,加入半碗清水,番茄酱2大勺,米醋2大勺,生抽1小勺,煮开1倒入水淀粉小半碗,拌匀后加小半勺盐,再次煮开即可关火1趁热将酸甜汁浇在鱼上即可上。

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