以下内容关于《
梅干菜用什么菜做的？绍兴梅干菜的做法
》的解答。1.梅干菜做法大全2.梅干菜用什么菜做的？绍兴梅干菜的做法3.自制梅干菜三蒸三晒4.梅干菜的做法大全1.梅干菜有芥菜干、油莱干、白菜干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，第三晒干装装坛。
2.梅干菜是用茎用、叶用芥菜或雪里蕻腌制发酵后，再经晒干的成品。
ps:(梅干菜用什么菜做的好吃)
3.秋末冬初，菜园里的芥菜抽了苔，姆指粗细，顶带花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。
4.这时，摘下菜心，晾挂几天。
ps:(梅干菜用啥菜做的)
5.待叶子变软时，放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出些菜汁时，便装入陶瓮，码放层撒层盐，装满后用芥菜叶或竹笋壳把瓮口封严。
6.过了十天半个月，取出晒干，便成职色泽金黄，咸酸味甘的梅干菜。
ps:(梅干菜是什么菜做成的怎么做)
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梅干菜是什么菜
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