以下内容关于《
吃菠菜能补铁吗？吃蔬菜铁效果好吗？
》的解答。1.不利于铁吸收的食物2.什么菜含铁高 易吸收3.什么蔬菜含铁高而且好吸收4.蔬菜含铁量真的不高1、饮食中的铁可以分成两种，种是血基质铁（hemeiron），另外种称为非血基质铁（non-hemeiron）。
2、●血基质铁：铁会和血基质（又称为血红素）结合，形式为价铁，是人体所吸收的形式，所以血基质铁的吸收率较高，此种铁大多存在动物性食物中，像是猪血、牛肉等。
ps:(蔬菜含铁吗)
3、●非血基质铁：属于价铁，人体不好吸收，植物的铁都是这种形式，也部分存在动物性食物中。
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不利于铁吸收的食物
》优质内容解答希望能帮到您。