以下内容关于《
回锅蛋的家常做法 回锅蛋怎么做好吃
》的解答。1.鸡蛋放入冷水中加勺盐煮，煮蛋过程中要不停搅动鸡蛋，水开后转中小火10分钟（此时还要继续搅动3-4分钟），取出煮好的蛋用冷水不断冲洗，让鸡蛋迅速冷却。
2.剥去蛋皮，刀子擦油将鸡蛋切成约半厘米厚蛋片，每切次刀子就擦次油，可以使蛋片切得比较平整。
ps:(回锅鸡蛋的做法大全)
3.再将蛋片用油中火煎至两面边缘发黄起皱取出。
4.豆豉用水泡会，变软后略洗捏碎，用少许油炒香，加入混合酱汁，煮开后放入煎好的蛋片混合入味，第三撒上葱花和辣椒圈即可。
ps:(煮蛋正确做法)
总结：以上就是编辑：【小丹花】整理原创关于《
回锅蛋的家常做法
》优质内容解答希望能帮到您。