以下内容关于《
1、炒炸花生米营养差花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。
2、因此，花生米不宜火炒或油炸。
ps:(炒花生有营养价值吗)
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