4、辣子鸡丁
低脂肪、促消化、促脂肪燃烧，这个冬天不用担心发胖的问题了。如果要瘦身效果加倍，可以选择去皮的鸡胸肉。
食材：鸡胸肉、黄瓜、干红辣椒、葱花、蛋白、白糖、白胡椒粉、盐、酱油、淀粉适量。
制法：①将鸡肉切成小丁，用白胡椒粉，蛋清，淀粉和少量盐抓匀，黄瓜切小丁，干辣椒切碎。
②锅里油烧热，鸡肉下锅滑散，变色后盛出备用。
③留少许底油，下辣椒碎和葱花爆锅，出香味后，放入鸡丁，和所有调味料翻炒，再放入黄瓜一起翻炒片刻，即可出锅。
