以下内容关于《
新熬的卤水为什么会苦 卤水有苦味怎么补救
》的解答。1.卤水有苦味怎么补救2.卤水苦涩味咋去掉3.卤水有苦味怎么去掉4.新熬的卤水为什么会苦1、1加鸡架汤若是新熬出来的卤水发苦是因为香料配比和处理不恰当，又或者焦糖苦所致的，可用将卤水先倒掉分之，然后再将鸡架汤补充，这样有助于降低苦味，且这样的卤水在通过多次的卤制调和，食材会吸收和中和些苦味，会慢慢的趋于正常。
2、2加冰糖若是卤水苦是因为太咸所致，可以加点点冰糖来中和卤水中盐的刺激度，这样，会在味觉上减少苦味。
ps:(卤水有苦涩味怎么解决)
3、3倒掉若是卤水经过上述方法补救苦味没点改善，那么，就没办法了，只能倒掉，再重新卤锅，新卤时要特别注意上述几个问题。
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卤水有苦味怎么补救
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