以下内容关于《
莼菜的营养价值 莼菜的功效与作用
》的解答。1.莼菜的功效与作用2.莼菜有什么功效3.莼菜的功效与作用禁忌4.莼菜的功效与作用的种子1、莼菜的粘液质含有多种营养物质及多缩戊糖，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮。
2、莼菜粘液中的多糖，对实验动物某些肿瘤有抑制作用，将加入癌瘤毒遗传基因的B淋巴细胞和致癌物起培养后，再把莼菜中的成分掺入，结果发现其对癌瘤毒的活化性有较强的抑制作用。
ps:(莼菜的功效和作用的种子)
3、莼菜中含有丰富的维生素B12，它是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分，临床上可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症。
4、莼菜中含有丰富的锌，为植物中的“锌王”，是小儿最佳的益智健体食品之，可防治小儿多动症。
ps:(莼菜的功效和作用药性)
5、莼菜含有种酸性杂多糖，它不仅能够增加免疫器官——脾脏的重量，而且能明显地促进巨噬细胞吞噬异物，是种较好的免疫促进剂，可以增强机体的免疫功能，预防疾病的发生。
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莼菜的功效与作用
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