以下内容关于《
1.时间太短。
2.选肉也是关键，牛腩应该是带筋和肥肉的，要选对牛肉的部位和牛的品种，有些地方的牛肉是很老的，怎么也炖不烂的，炖散了也还是丝丝的，牛腱子肉筋多偏瘦，不好炖。
ps:(牛腩炖不烂是不是牛肉太老)
3.不过高压锅是王道。
总结：以上就是编辑：【宗泽君】整理原创关于《