以下内容关于《
1、烹饪时放个山楂、块橘皮或点茶叶，牛肉易烂。
2、清炖牛肉能较好地保存营养成分。
ps:(土豆牛腩如何做)
3、??煮老牛肉的前天晚上把牛肉涂上层芥末，第天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻。
总结：以上就是编辑：【晓雪儿】整理原创关于《