以下内容关于《
1、鸭锁骨从中间剁开，洗净，沥干水分备用起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、花椒，同时下入冰糖小火炒至香味出，冰糖溶化，下入鸭锁骨大火翻炒烹入料酒、生抽和老抽，继续翻炒上色下入没过的开水，大火煮滚继续保持沸腾的状态，撇净表面的浮沫7.盖上锅盖转中小火慢炖8.汤汁收过半，加盐调味9.继续中小火慢炖至汤汁基本收干10.加点味精调味(可省略)，撒点葱花香菜即可出。
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